L' Azienda

La richiesta fu così grande che nel 1970 aprimmo ben 2 punti vendita alla Pietraia, e nel 1972 un terzo, quello più famoso, “storico”, in via Don Minzoni. Se dovessi chiedere in giro, forse molti tra i clienti più anziani si ricorderebbero ancora di mia madre che non stava ferma un attimo, sempre a lavoro con la sua mannaia. Ma forse ricorderebbero anche di quando abbiamo dovuto chiudere tutto, nel 1997, a causa della grande distribuzione. Dal 2001 l’attività è rinata a San Quirico e la gestisco proprio io, Michele Soddu, con l’aiuto della mia famiglia. L’idea che ci ha sempre accompagnati è quella di portare sulla tua tavola dell’ottima carne, buona, sana, e sarda soprattutto. Oggi come oggi ammetto non sia facile trovare aziende che come noi mettano al primo posto la salute e il benessere degli animali, piuttosto che ragionare in termini di mero guadagno. Ma ce l’abbiamo fatta, e come ieri San Quirico ti garantisce solo carni di prima scelta, come la nostra insuperabile scottona, sarda al 100%, o la nostra carne di suino sardo, prelibata e sanissima. Teniamo molto alla soddisfazione dei nostri clienti e ci piace avere un rapporto diretto con tutti. È un onore per noi farti vedere in prima persona con quanta cura ed igiene trattiamo le nostre carni e riuscire a trasmetterti tutta la passione che mettiamo nel nostro lavoro. Quindi eccoci qui, ti aspettiamo! Mangia bene, mangia sano, ma soprattutto mangia sardo!